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茄子の揚げ煮だし レシピ・作り方

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オジオジ
茄子を使った我が家の定番レシピです

材料（2人分）

茄子
1本
白だし
大さじ3
塩
少々
とろろ昆布
少々
小ネギ
少々
片栗粉
大さじ1
水
100ml
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作り方

  1. 1
    茄子を輪切りにし、片栗粉をまぶして油で3分揚げます。
  2. 2
    鍋に水、白だし、塩を入れ温めます
  3. 3
    油を切った揚げ茄子に、温めただし、とろろ昆布、小ネギをかけて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子を活用したレシピで作りました

公開日：2021/04/28
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カテゴリ
なすの煮びたしなす全般片栗粉

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