小松菜と竹輪の煮びたし。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。

2. 2

   鍋に水、細切りにしたチクワを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖を加え、ひと煮立ち。

4. 4

   仕上げに１を加え、さっと温め和えたら完成。