粕漬風カキフライ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牡蠣 ６粒程度
- 小麦粉、パン粉 大さじ２程度
- 溶き卵、酒粕、ぬるま湯 小さじ１～２
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
塩と酒粕をぬるま湯で溶き、牡蠣にまぶす。
５分以上置く。 -
2
小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、揚げる。
高温で２～３分程度。
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