鯖の粕漬焼き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鯖 1/2尾
- 塩 ひとつまみ
- 酒粕・ぬるま湯 大さじ１程度
- 大根、柚子 ひとかけ
作り方
- 1 酒粕をぬるま湯で溶き、塩を混ぜる。
- 2 鯖に１を塗り、１時間以上寝かす。
-
3
余分な酒粕を取り除き、魚焼きグリルで焼く。
中火～強火で８～１０分。 - 4 柚子とおろした大根を飾る。
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