大根と椎茸とキャベツと高野とうふの☆おいしい煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に浸してもどします。

2. 2

   大根は5ミリぐらいのいちょう切りにします。

3. 3

   椎茸は食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   キャベツは4-5センチぐらいに切ります。

5. 5

   戻した高野豆腐は食べやすい大きさに切ります。

6. 6

   大根、椎茸、キャベツ、高野豆腐を鍋に入れます。

7. 7

   水と砂糖を加えて火にかけます。

8. 8

   麺つゆ、料理酒、みりんを加えます。

9. 9

   中火にして落し蓋をして10分ほど煮込みます。

10. 10

    絹さやはヘタを落として筋を取り除きます。

11. 11

    塩を加えて3分ほど茹でます。

12. 12

    煮込み終わったら火を止めてください。

13. 13

    器に盛りつけます。

14. 14

    斜め切りにした絹さやをトッピングして完成です。