三つ葉とペンネとフランクのトマトグラタン。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ペンネ １００g程度
- ジャンボフランク １本
- 三つ葉 一束
- ホールトマト 1/3缶
- 酒 大さじ１
- 塩コショウ ひとつまみ
- 砂糖 小さじ１
- とろけるチーズ、玉ねぎ ひともり
作り方
- 1 ペンネを海水程度のお湯で、規定時間茹でる。
- 2 フライパンに油を敷き、カットしたジャンボフランと玉葱を炒める。
-
3
全体に油が回ったら塩コショウ酒を振り、ホールトマトと砂糖を加え、ひと煮立ち。
仕上げにざく切りの三つ葉を加え、しなっとしたら塩コショウで味付けし、１と和える。 - 4 耐熱皿に３を盛り、とろけるチーズを飾ってオーブンで３～５分焼く。
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