ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの両面に塩をふり、5分程おいておく。

2. 2

   砂糖、しょうゆ、酒、みりんを混ぜ、照り焼きのタレを作っておく。（火にはかけない）

3. 3

   ぶりから出てきたドリップ（汁）と、ぶりの両面をキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   ビニール袋にぶりと2で作ったタレを入れ、30分程おく。

5. 5

   ビニール袋からぶりを取り出し、軽くタレをきって、フライパンや魚焼きグリルで両面を焼く。