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エノキとキャベツとビアサラミの☆デラ旨中華スープ レシピ・作り方

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えだ豆カシューナッツ♪
野菜室に残っていたキノコや野菜を使って簡単中華スープを作ってみました。野菜がたっぷりなのでとってもヘルシー。ビアサラミでピンクの彩りを添えています。

材料(3人分)

えのき
1/2株
キャベツ
葉2〜3枚
ニラ
5〜6本
ビアサラミ
4〜5枚
1個
1000cc
中華だし
小さじ3〜4
塩コショウ
パッパ
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作り方

  1. 1
    鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。
  2. 2
    えのきは株から切り離してください。
  3. 3
    キャベツは3〜4センチぐらいに切ります。
  4. 4
    キャベツを入れてください。
  5. 5
    キャベツが煮えたらえのきを加えます。
  6. 6
    ビアサラミを細切りにします。
  7. 7
    ビアサラミを加えます。
  8. 8
    ニラは2〜3センチぐらいに切ります。
  9. 9
    ニラを加えます。
  10. 10
    卵を容器に割り入れ溶いておきます。
  11. 11
    卵を流し入れて塩コショウで味を調えて火を止めてください。
  12. 12
    器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

キャベツが固い場合は、少し長めに煮込んでください。場合によっては芯を取り除いた方がよろしいかと思います。卵を入れたらさっと煮込んでいただきましょう。

きっかけ

野菜室に残っていたキノコや野菜を使って簡単中華スープを作ってみました。野菜がたっぷりなのでとってもヘルシー。ビアサラミでピンクの彩りを添えています。

公開日:2020/03/20

関連情報

カテゴリ
にらその他のハム和風スープその他の中華スープ野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

えだ豆カシューナッツ♪ こんにちは(^_^)v えだ豆カシューナッツです。 えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています(笑) おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。 素人です(笑) お手柔らかにお願いしますm(_ _)m

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