今回お刺身は少し厚めに切ってみました。お好みで調整してください。トッピングはみつ葉を使っていますが、パクチーなどでも美味しくいただけるかと思います。
いただき物のムツのお刺身を使って簡単カルパッチョを作ってみました。ただでさえ美味しいお刺身でしたけど、カルパッチョにすることで更に美味しさが増しました。
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