牛カルビとブロッコリーと玉ねぎのオイスター炒め。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛カルビ（薄切り肉） ２００ｇ
- 玉ねぎ、ブロッコリー ひとかけ
- 塩コショウ、ニンニク、鷹の爪 ひとつまみ
- 酒、オイスターソース 大さじ１
- 片栗粉、酒 小さじ１
作り方
- 1 牛カルビに塩コショウ、酒小さじ１、片栗粉を揉みこむ。
- 2 フライパンに油を敷き、薄切りにしたニンニクと鷹の爪と一緒に１を炒める。
- 3 強火で焼き目がついたら食べやすくカットした玉ねぎ・ブロッコリーを加えひと炒め。
- 4 オイスターソースと酒大さじ１を加え、味がなじんだら完成。
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makura-s2020/05/28 12:13
ブロッコリーを入れると彩りがよくなっていいですね。
オイスターソースの味付けも美味しかったです。
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