水沢うどんの釜玉風＠チクワ天付き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水沢うどんを規定時間茹でる。

2. 2

   丼ぶりにタマゴを溶き、醤油を混ぜて置く。
   
   そして茹で上がった１を湯を切り熱いうちに投入。

3. 3

   てんぷら粉を規定の水量で溶き、チクワにまとわせ揚げる。
   
   高温で1分程度。

4. 4

   ２・３・刻んだネギを盛り合わせ、完成。
   
   かき混ぜどうぞ。