エリンギはボリューム感を出すために少し厚めに切っています。火が通りやすい素材なので、厚めでも何ら問題ありません。小さく切ると食べにくくなるので注意しましょう。
エリンギをバターで炒めてからサラダにしてみました。醤油味のドレッシングも加わって、不味い訳がありません。簡単なので是非ともお試しください。
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