ゆで卵と大根と椎茸の☆白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でて固茹でのゆで卵を作ります。茹で上がったら殻を剥きます。

2. 2

   椎茸は大きめに切ります。

3. 3

   大根は2センチぐらいのいちょう切りにして面取りしておきます。鍋にゆで卵と大根、椎茸、水、鰹節、昆布を入れて火にかけます。
   鰹節は予めティーバッグなどに入れておきましょう。

4. 4

   白だし、料理酒、みりんをくわえて、沸騰したら中火にします。

5. 5

   落し蓋をして15分ほど煮込みます。

6. 6

   器に盛りつけて完成です。