今日の煮物＠豚とジャガイモと椎茸とこんにゃくと人参 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ジャガイモ
- 2～3個
- コンニャク・人参
- ひとかけ
- 生椎茸
- ２～３本
- 豚こま切れ肉
- ２００ｇ
- 酒、みりん、醤油
- ４０ｃｃ
- だし汁
- 2カップ
- 砂糖
- 大さじ１
- 千切り生姜
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 鍋にだし汁、こんにゃく、人参、ジャガイモ、椎茸を加え、火に掛ける。
-
- 2
- 沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖を加え、再沸騰してから豚こま切れ肉と千切り生姜を加える。
-
- 3
- 落し蓋をしコトコト10～15分煮込んで完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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