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干し椎茸入りヒジキ煮。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ひじき＠鉄分で、貧血予防。
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

ひじき
２００ｇ
干し椎茸（戻した物）
2～３本
人参
ひとかけ
油揚げ
1枚
酒・みりん・醤油
大さじ２
砂糖
大さじ１
水
1カップ強
出汁の素
小さじ１
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作り方

  1. 1
    鍋に薄く油を敷き、ヒジキ、細切りにした油揚げ、人参、干しシイタケを炒める。
  2. 2
    強火で全体に油が回ったら酒・みりん・醤油・砂糖・出汁の素、水を加え、ひと煮立ち。
  3. 3
    具材に味が染みたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2019/10/29
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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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