茄子ともやしの☆簡単中華卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。

2. 2

   長ネギの青い部分を加えます。

3. 3

   茄子は食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   茄子を加えます。

5. 5

   もやしを加えます。

6. 6

   残りの長ネギをみじん切りにします。

7. 7

   容器に卵を割入れ溶いておきます。

8. 8

   卵を流し入れて静かに混ぜ合わせます。

9. 9

   塩コショウで味を調えます。

10. 10

    ひと煮立ちしたら火を止めてください。

11. 11

    器に盛りつけます。

12. 12

    長ネギをトッピングして完成です。