牛のたたき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくをねっする
- 2 香りがたったらにんにくをとりだし、塩コショウをした牛肉をいれて両面焼き色をつける
- 3 白ワインを回しかける、アルコールがとんだら蓋をし火をとめる
- 4 粗熱がとれたらとりだし、冷蔵庫でしっかり冷やす
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