竹輪とナスとごぼうとかき菜の煮込み素麺。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、麺つゆ、カットしたチクワ、ナス、ごぼうを加え、火に掛ける。

2. 2

   その間に、たっぷりのお湯で素麺を規定時間より２０～３０秒短くゆでておく。
   
   そして冷水で〆て置く。

3. 3

   １の具材が煮えたらざく切りのかき菜と２を加え、ひと煮立ち。