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水菜とエノキ入りタラちり鍋。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
温まります。

材料（３人分）

水菜・えのき
1袋
白菜、ねぎ
ひともり
豆腐
1丁
水
１～２リットル
ポン酢
大さじ２～３
タラ（甘塩）
３００ｇ程度
昆布・鷹の爪
ひとかけ
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作り方

  1. 1
    鍋に水、昆布、鷹の爪、カットした白菜・豆腐を加え、火に掛ける。
  2. 2
    沸騰したらカットしたタラ・えのき・ネギ・水菜を加え、ひと煮立ち。
  3. 3
    ポン酢でどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タラにあらかじめ熱湯を掛けておくと、より上品に仕上がりますよ。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2019/06/16
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たら

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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