材料（２～３人分）
- パプリカ
- ひとかけ
- ピーマン
- 2個
- 味噌
- 大さじ１
- 砂糖・酒・みりん
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- 鷹の爪
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 熱したフライパンにごま油を敷き、鷹の爪と一緒に、細切りにしたピーマンとパプリカを炒める。
-
- 2
- 強火で全体に油が回ったら、味噌・酒・みりん・砂糖を溶き合わせたものを加え、ひと炒め。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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