きのこの和風ごまマヨうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきの石づきを取り除き、えのきのくっついた部分をバラバラにする

2. 2

3. 3

   エリンギを薄切りにカットする

4. 4

   更にエリンギを細く棒状にカットする

5. 5

   フライパンにごま油を入れてえのきとエリンギを炒める

6. 6

7. 7

   うどんを半分に切り、半分の長さにする

8. 8

   鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でる

9. 9

   容器にごまを入れて棒などで押しつぶしてすりごまにする

10. 10

    すりごまへする押しつぶし加減は好みで良いです

11. 11

    器に押しつぶしたごま、マヨネーズ、追いかつおつゆ、醤油を入れる

12. 12

    混ぜ合わせる

13. 13

    茹でたうどんと炒めたエリンギとえのきを入れる

14. 14

    混ぜ合わせる

15. 15

16. 16