脂のりのりの養殖マスを使っています☆絶品簡単アラ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

2. 2

   鱒のアラです。熱湯をかけて霜降りにします。

3. 3

   鱒のアラを加えます。

4. 4

   チューブ生姜、料理酒を加えます。10分ほど煮込んでください。

5. 5

   味噌を溶かします。ひと煮立ちしたら火を止めてください。

6. 6

   長ネギを斜め切りにします。

7. 7

   器に盛り付けます。長ネギをトッピングして完成です。