キャベツ入り甘口味噌ごまダレの混ぜうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 うどんを半分に折り半分の長さにする

   

2. 2 鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でる

   

3. 3 キャベツを5cm幅にカットする

   

4. 4 更にキャベツを千切りにカットする

   

5. 5 キャベツをザルに入れて熱湯を掛けて、軽く熱を通す

   

6. 6 キャベツを手でギュっと絞って水気を切る

   

7. 7 容器にごまを入れて棒などで押して擦り潰してすりごまにする

   

8. 8 すりごまへと、押して擦り潰すのは、好みの加減で良いです

   

9. 9 容器にすりごま、味噌、砂糖、追いかつおつゆ、水を入れる

   

10. 10 混ぜ合わせる

    

11. 11 茹でたうどんとキャベツを入れる

    

12. 12 混ぜ合わせる