さばと長ネギの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばに塩を振って10分置いておきます。
   キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2. 2

   長ネギを3㎝程度の長さに切ります。

3. 3

   ボウルに〇の材料を混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンに油を熱し、さばを皮目から入れて焼きます。
   片面が焼けたら裏返してもう片面も焼きます。

5. 5

   さばの身を崩します。

6. 6

   長ネギを加えて炒めます。
   長ネギがしんなりしてきたら、③を入れます。
   煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら完成です。