かぶのしそ入り甘酢漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰹梅干しに入っていた残りしそを使用しています

   

2. 2 鰹梅干しの残りしそをみじん切りにカットする

   

3. 3 かぶの皮を取り除き、かぶを半分に切る

   

4. 4 かぶを薄くスライスカットする

   

5. 5 かぶに塩をふりかけて混ぜ合わせしばらく放置する

   

6. 6 かぶがしんなりして来たら、かぶを手でぎゅっと絞って水気を切る

   

7. 7 容器に米酢、鰹梅干し残りしそ、砂糖、塩を入れる

   

8. 8 混ぜ合わせる

   

9. 9 かぶを入れて漬けておく

   

10. 10 容器の蓋をして、かぶに味が染み込むまで漬けて置く

    

11. 11 長時間漬けて置いてかぶに味が染み込んだら器に盛る

    

12. 12