鱈があればすぐできる☆鱈とマッシュルームのソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鱈
- 3切れ
- 小麦粉
- 大さじ2
- マッシュルーム
- 10個
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩コショウ
- パッパ
- 塩
- 小さじ2〜3
作り方
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- 1
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- 両面に塩を振ります。
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- 2
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- 小麦粉をまぶします。
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- 3
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- 両面にまぶします。
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- 4
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- マッシュルームは半分に切ります。
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- 5
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- フライパンにサラダ油をひき火にかけます。
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- 6
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- 鱈を並べて皮目から焼きます。
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- 7
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- 蓋をして蒸し焼きにします。
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- 8
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- 焼き色がついたら裏返します。
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- 9
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- マッシュルームを加えて塩コショウします。
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- 10
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- マッシュルームに火が通ったら火を止めてください。
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- 11
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
味付け濃いめが美味しいですよ。
きっかけ
新鮮な鱈を使ってマッシュルームとソテーしてみました。これ旨し。