鯖の文化干し レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ふっくら仕上げ。

材料（１人分）

鯖の文化干し
１枚
ゆず
ひとかけ
大根
１センチ程度
酒
小さじ１

作り方

  1. 1
    鯖の文化干しに酒をまぶし、５分程度置く。
  2. 2
    魚焼きグリルで焼く。

    強火で５～６分。
  3. 3
    大根をおろし、余分な水分を切る。

    ゆずと一緒に添えて、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酒をまぶしておくと香りだけじゃなく、ふっくら仕上がります。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2019/02/09
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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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