鶏団子と白菜の☆あったか具沢山鍋焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

2. 2

   白菜は1～2cmぐらいに切ります。

3. 3

   椎茸は石づきを落として飾り切りにします。

4. 4

   飾り切りの切り落とした部分はスープのダシにします。

5. 5

   調味料をすべて加えて味付けします。

6. 6

   長ネギを斜め切りにします。

7. 7

   薄揚げは細切りにします。

8. 8

   カニカマは斜め切りにします。

9. 9

   カットした材料は1人分ずつ分けておきましょう。

10. 10

    玉うどんです。

11. 11

    かいわれ大根は株から切り離しません。

12. 12

    逆さまにして塩を加えて炒めます沸騰させたお湯に30秒ほど浸します。火傷をしないように注意しましょう。

13. 13

    加熱が終わったら水に浸して冷ましておきます。

14. 14

    冷めたら株から切り離して水気切っておきます。

15. 15

    1人用の土鍋にスープ1人分と玉うどんを入れて火にかけます。

16. 16

    椎茸、カニカマ、白菜、長ネギ、薄揚げをトッピングします。

17. 17

    鶏肉団子をトッピングしてください。

18. 18

    蓋をしてください。

19. 19

    材料が煮えたら火を止めて卵を落として蓋をして2分ほどおきます。

20. 20

    かいわれ大根をトッピングして完成です。