おかずでもおつまみでも☆もつと大豆の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋でもつを下茹でします。

2. 2

   10分ほど加圧して自然に圧が抜けるのを待ちます。

3. 3

   もつをザルにあけておきます。

4. 4

   長ネギを斜め切りにします。

5. 5

   椎茸は薄切りにします。

6. 6

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

7. 7

   もつを炒めます。

8. 8

   大豆の水煮はザルに入れてさっと水洗いしておきます。

9. 9

   大豆を加えます。

10. 10

    椎茸を加えて炒めます。

11. 11

    長ネギを加えて炒めます。

12. 12

    水と調味料を加えて味付けします。

13. 13

    コチュジャンを加えて10分ほど煮込みます。

14. 14

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

15. 15

    器に盛り付けて完成です。