イワシのつみれ詰めシイタケ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシを三枚におろし、皮をはぎ、ミンチにする。
   
   そして塩、酒、おろし生姜、刻みネギ、味噌を混ぜ、粘り気が出るまで練る。

2. 2

   シイタケの軸を落とし、傘に片栗粉を軽くまぶし、１を詰める。

3. 3

   規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
   
   中温ぐらいで４～５分。