材料(2人分)
- 水沢うどん
- 200g
- 牛薄切り肉
- 100g
- 春菊
- 2株
- 麺つゆの素(三倍濃縮)
- 60cc程度
- 水
- 3カップ程度
- 刻みのり・刻みネギ
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 鍋に水、めんつゆを沸かす。
沸騰したら牛薄切り肉と春菊を加え、さっと火を落とす。
-
- 2
- 水沢うどんを茹で、冷水で絞める。
刻みのりを飾る。
-
- 3
- 完成。
お好みで刻みネギを添えて、どうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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