三つ葉と天かすの更科蕎麦（温） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 更科そば １００ｇ程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 2カップ弱
- 天かす 大さじ１
- 三つ葉 ひとたば
- ネギ 2センチ程度
作り方
-
1
更科そばを規定通りにゆでる。
そして冷水で〆る。 - 2 麺つゆを水で割り、温める。
- 3 そして１を２に加え、三つ葉も加え、サッと温まったら天かすと刻んだネギを浮かべる。
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