野菜たっぷり☆根菜と牛肉のたまり醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   椎茸は4つに切ります。

3. 3

   里芋も皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   こんにゃくは手でちぎって水洗いしておきます。

5. 5

   鍋にたまり醤油、料理酒、水を入れて火にかけます。

6. 6

   人参、椎茸、里芋、こんにゃくを入れて10分ほど煮ます。

7. 7

   根菜が煮えたら牛肉を加えます。

8. 8

   アクが出るので取ります。

9. 9

   更に10分ほど煮込んで味が染み込んだら火を止めてください。

10. 10

    器に盛りつけます。

11. 11

    粗みじん切りにした三つ葉をトッピングして完成です。