三つ葉とウドとニンジンのかき揚げ蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 三つ葉、ウド、人参 ひとかけ
- 天ぷら粉 大さじ１
- ネギ 2センチ
- 蕎麦 1玉
- 麺つゆの素（３倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 2カップ弱
作り方
- 1 ウド、人参、三つ葉を揃えてカットし、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせる。
-
2
そして揚げる。
高温ぐらいで、1～2分。 - 3 麺つゆ、水を鍋に掛け、沸騰したら蕎麦を加え、ひと煮立ち。
- 4 ２と３、刻んだネギを盛り合わせ、完成。
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