香りを楽しみます☆山うどのカレーライス レシピ・作り方
材料（3人分）
- 山うど
- 3本ぐらい
- 豚バラ肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1本
- マサラカレー
- 1.5箱
- 水
- 800
- ご飯
- 1膳×3
作り方
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- 1
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- 山ウドです。
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- 2
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- 皮を剥き食べやすい大きさに切り水にさらします。固い部分は使用しません。
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- 3
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- 人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。
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- 4
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- 玉ねぎをスライスします。
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- 5
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- 鍋に人参とウドを入れて火にかけ炒めます。
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- 6
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- 玉ねぎを加えて炒めます。
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- 7
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- 豚肉を加えて炒めます。
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- 8
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- 今回使用したチキンマサラカレーです。
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- 9
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- 水を加えて5分ほど煮込みます。
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- 10
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- 野菜が煮えたら一旦火を止めてルウを溶かします。
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- 11
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- 中火にかけて2～3分ほど煮込んで火を止めてください。
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- 12
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- 器にご飯を盛り付けます。
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- 13
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- カレーをたっぷりかけて完成です。
おいしくなるコツ
山ウドは固い部分は使用しないでください。
きっかけ
新鮮な山ウドを使って美味しいカレーライスを作ってみました。
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