ブロッコリーと鶏皮のカレー粉和え！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏皮 1枚
- ブロッコリー ひとかけ
- 塩コショウ、白ごま、カレー粉 ひとつまみ
- ニンニク 1粒
- レモン汁 小さじ1/2
作り方
-
1
ブロッコリーを３０～６０秒、塩茹でする。
そしてサッと冷水にさらし水気を切る。 -
2
鶏皮を細切りにし、油を敷いたフライパンで、刻んだニンンクと一緒に炒めていく。
弱火～中火でカリカリになる程度まで。 -
3
そして２に１を加え、塩コショウ・カレー粉を振ってサッと和える。
仕上げにレモン汁と白ごまを振って、完成。
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