材料(2~3人分)
- 豚薄切り肉
- 150g
- ネギ
- 1本
- シメジ、白滝、サトイモ
- ひとかけ
- 酒・みりん・醤油
- 40cc
- だし汁
- 2カップ
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 鍋に油を敷き、食べやすくカットした里芋、ネギ、しめじ、白滝、豚を炒める。
強火。
-
- 2
- 全体に油が回ったら酒を振り、だし汁とみりん・砂糖・醤油を加える。
-
- 3
- 中火~弱火で落し蓋をし、具材が煮えたら完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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