アイナメと蒟蒻とゴボウの煮付け！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アイナメに切り込みを入れ、熱湯を全体に掛けて臭みを取る。

2. 2

   鍋に水、昆布、酒、みりん、醤油、砂糖、鷹の爪、千切り生姜を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら１と蒟蒻・ごぼうを加え、煮つけていく。
   
   落し蓋をし、中火程度。

4. 4

   6～8分煮たら、完成。