揚げとアスパラの卵とじ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、櫛形にカットした玉ねぎ、短冊切りにした揚げを加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら麺つゆを加え、ひと煮立ち。

3. 3

   斜め切りしたアスパラを加えさっと煮つけたら、ざく切りの三つ葉と溶いた卵を回し入れる。

4. 4

   蓋をし１分程度。ふんわり固まったら完成。