春菊のイタリアンなポテトサラダ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
-
1
【野菜の下準備】
・じゃがいも
いちょう切りにし、レンジで柔らかくする。
・春菊
よく洗い、ラップに包んでレンジで加熱し、冷ました後、切る。
・にんにく
みじん切りにする。 - 2 オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにく、オイルサーディンを入れ、炒める。
- 3 じゃがいもを程よくつぶした後、春菊、2を加えて混ぜ合わせたら完成✴
きっかけ
春菊をつかって、一味違ったポテトサラダをつくりたいと思いました。
おいしくなるコツ
〇じゃがいもや春菊の加熱に、レンジを使用することで、ビタミンCなど、水溶性の栄養素の損失を少なくすることが出来ます。
- レシピID:1240036897
- 公開日:2018/04/05
関連情報
- 料理名
- イタリアンなポテトサラダ
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〈食べ合わせ効果〉
◎貧血予防
◎骨を丈夫にする
◎抗酸化作用
◎美肌効果