ふっくらハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、レンジで加熱後、冷ます

2. 2

   合挽き肉をよく練り、牛乳にひたしたパン粉、ナツメグ、卵、玉ねぎ、塩を加えてさらによくねる

3. 3

   2つにわけて成形する

4. 4

   フライパンに油を熱して3を両面やき、焼き色がついたら白ワインをまわしいれる

5. 5

   蓋をし、7分ほど蒸し焼きにする