茄子と豚のとろとろ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 5本
- 豚ばら 150g
- ☆醤油、甜麺醤、水 大1
- ☆砂糖、片栗粉、鶏ガラ 小1
- 油 大1
- ☆にんにく、生姜すりおろし 1かけ
作り方
- 1 フライパンに油をねっし、細く切った茄子を炒める
- 2 小さく切った豚ばらを加えてよくいためる
- 3 余分な油をふきとり、☆を加えて炒め煮にする
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