材料(2~3人分)
- ミョウガ
- 4~5本
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1~2
- ごま油
- 大さじ1
- ご飯
- 2~3膳
作り方
-
- 1
- フライパンにごま油を敷き、千切りにしたミョウガを炒める。
強火で1~2分。
-
- 2
- 卵を溶き、砂糖と醤油を混ぜたものを1に加え、かき混ぜながら炒める。
-
- 3
- 卵が固まったらご飯に盛り、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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