メカブとザクザク長芋の冷やし蕎麦! レシピ・作り方
材料(2人分)
- 蕎麦
- 200g
- めかぶ
- 大さじ2
- 長芋
- 4~5センチ
- 青シソ
- 2~3枚
- 刻み海苔、刻みネギ
- ひとつまみ
- そばつゆ
- 2カップ
作り方
-
- 1
- 長芋を粗みじん切りにする。
-
- 2
- 蕎麦を規定の時間茹で、冷水で〆る。
-
- 3
- 1、2、メカブ、刻んだ青シソ、刻みネギ、刻み海苔を盛り合わせ、完成。
冷やしたそばつゆを掛けて、どうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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