豚と木耳とキャベツのおこげ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩コショウ（ひとつまみ）を振る。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、千切りにした生姜・ニンニク・鷹の爪と一緒に、１を炒める。
   
   強火。

3. 3

   焼き目が付いたら、キャベツ・もやし・人参も加え、ひと炒め。
   
   塩コショウ・酒を振り、鶏ガラスープを加える。

4. 4

   そして醤油とオイスターソースで味を付け、水で戻したきくらげを加え、水溶き片栗粉でトロミを付ける。

5. 5

   お焦げを油できつね色に揚げ、４を掛ければ完成。