水菜と揚げの盛り蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦を茹でる。
   
   既定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆、刻み海苔を振る。

2. 2

   鍋に水、麺つゆ、食べやすくカットした油揚げを加え、火に掛ける。
   
   ひと煮立ちしたら火を止める。

3. 3

   ２、サッとゆでた水菜、刻んだネギを加え、完成。