イワシの紫蘇フライ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシを捌き、塩コショウ・酒・生姜汁をまぶす。
   
   5分以上置いておく。

2. 2

   そして青シソを付け小麦粉をまぶし、溶いた卵→パン粉の順でまとわせる。

3. 3

   揚げる。
   
   高温～中温で3～5分、きつね色に揚がれば完成。