【お肉は後入れ】しょうが焼きで豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好きな野菜を一口大に切ります。
   今回はにんじんとじゃがいもと長ネギを使いました。

2. 2

   切った野菜を鍋に入れたら、野菜が隠れるまで水を入れます。
   2人分ならお椀3杯分が良いでしょう。

3. 3

   鍋にフタをして中火にかけて沸騰したら弱火で10分、火が通るまで煮込みます。

4. 4

   野菜に火が通ったら、しょうが焼きを加えて一煮立ちさせます。
   お肉が大きい場合には一口大に切って入れてください。

5. 5

   最後に火を止めて味噌で味を整えて完成です。

6. 6

   ☆番外編☆
   生の豚こま切れ肉から作る場合には先にごま油で炒めてから、最後に加えると柔らかく薫り高い豚汁になります。
   味噌を加えるときにチューブの生姜を入れてください。