鶏と豆腐と野菜の土鍋☆餡かけスープ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、さいの目にカットした豆腐、鶏モモ、千切り生姜を加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら灰汁を取り、食べやすくカットした白菜・人参・ねぎを加え、ひと煮立ち。

3. 3

   塩コショウ・酒、みりん・醤油・鶏ガラの素・で味付けをし、水溶き片栗粉でトロミをつける。

4. 4

   溶いた卵を回し入れ、ふんわり固まったら完成。