しっとりふわふわジェノワーズ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 卵 2つ
- グラニュー糖 75g
- 薄力粉（ドルチェ） 60g
- バター、牛乳 10g
作り方
- 1 卵とグラニュー糖を合わせて泡立てる。もったりするまで5分ほど
- 2 フル薄力粉を3回に分け加えて切るように混ぜる
- 3 牛乳とバターを湯煎で温め2をひとすくい加えてよく混ぜる
- 4 3を2に流し入れよく混ぜる
- 5 15センチメンタル型に流し160℃で35分やく
- 6 網の上にひっくり返して型からだし濡れ布巾をかけて5分おく
- 7 ひっくり返してさまし、ラップにつつんで一晩ねかせる
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